Bioteknologi berkembang dengan sangat pesat. Sebutkan lima contoh bahan pangan yang merupakan produk hasil bioteknologi yang dapat kamu temukan dalam kehidupan sehari- haril​

Soal

Bioteknologi berkembang dengan sangat pesat. Sebutkan lima contoh bahan pangan yang merupakan produk hasil bioteknologi yang dapat kamu temukan dalam kehidupan sehari- haril!

Jawaban :
  1. Kecap
  2. Tahu
  3. Tempe
  4. Susu kedelai
  5. Yogurt
Penjelasan:

Bioteknologi telah memainkan peran penting dalam menghasilkan berbagai jenis bahan pangan yang kita temukan dalam kehidupan sehari-hari. Berikut adalah lima contoh produk pangan hasil bioteknologi:

Kecap: Kecap adalah produk pangan yang dibuat dari kedelai yang difermentasi oleh bakteri Aspergillus oryzae. Fermentasi ini memberikan rasa dan aroma khas pada kecap.

Tahu: Tahu dibuat dengan menggumpalkan susu kedelai yang telah difermentasi dengan bantuan enzim koagulan seperti kalsium sulfat atau magnesium klorida.

Tempe: Tempe juga dibuat dari kedelai yang telah difermentasi dengan jamur Rhizopus. Proses fermentasi ini membuat protein kedelai menjadi lebih mudah dicerna dan meningkatkan kandungan asam amino esensial dalam makanan.

Susu kedelai: Susu kedelai dibuat dengan mencampurkan pasta kedelai dengan air dan mengolahnya dengan bantuan enzim. Susu kedelai ini biasanya digunakan sebagai alternatif untuk susu sapi bagi orang yang intoleran laktosa.

Yogurt: Yogurt dibuat dengan mengolah susu dengan bantuan bakteri asam laktat seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Proses fermentasi ini menghasilkan produk yang kaya akan bakteri baik yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan kita.




No Comment
Add Comment
comment url